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sábado, 1 de janeiro de 2011

Torta de Maçã com Passas



Ingredientes:

4 xícaras de farinha de trigo
4 ovos
250 g de margarina com sal
2 xícaras de acúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
acúcar de confeiteiro para polvilhar

Recheio:

6 maçãs sem sementes e sem casca em cubos
1 xícara de acúcar
canela em pó a gosto
1 gema de ovo para pincelar

Preparo:

Em uma tigela, coloque os ingredientes da massa e amasse até formar uma massa quebradiça e homogênea.
Com parte da massa forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível e reserve.
Em uma panela, coloque os ingredientes do recheio e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando ate amaciar a maçã. retire do fogo e deixe esfriar.
Coloque o recheio sobre a massa na forma. Feça rolinhos ou tirinhas com o restante da massa e coloque sobre o recheio, trançando. Pincele com a gema de ovo e leve ao forno médio, preaqueçido por 30 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno, desenforme e polvilhe o acúcar de confeireiro.

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