Bolo de Carne com Biscoito

Ingredientes:

500g de carne moída
1 dente de alho amassado
1/2 cebola picada
cheiro-verde picado a gosto
sal e pimenta do reino a gosto
1 xícara de boscoito cream craker triturados
1/2 xicara de leite
2 ovos
fatias de bacon
manteiga para untar

Preparo:

Em uma tigela, tempere a carne com alho, cebola, cheiro-verde, sal e pimenta. Reserve.
Em outra tigela, deixe os biscoitos de molho no leite até amolecer.
Misture os ovos à carne reservada e mexa. Adicione os biscoitos e misture até obter uma massa
homogênea. Modele um rolo grosso de massa e disponha no centro de um refratário untado com manteiga.
Cubra com fatias de bacon e manteiga. Leva ao forno medio. preaquecido por cerca de 30 minutos, coberto com papel aluminio. Retire o papel aluminio e asse por mais 15 minutos ou até dourar. Sirva com batatas.