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Aqui é o lugar certo para você procurar uma receita! Fiz este blog porque adoro cozinhar, inventar moda na cozinha, usar a imaginação e criar!!! Todas as receitas postadas já foram feitas e aprovadas...







segunda-feira, 25 de julho de 2011

Bolo de Abóbora com Coco


Ingredientes:

4 ovos
4 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras de acúcar
2 xícaras de abóbora cozida e amassada
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1 xícara de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo: 

Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com o acúcar e a manteiga.
Misture com uma colher a abóbora, farinha de trigo, o amido de milho, o coco e o fermento. por último adicione as claras em neve e misture bem.
Coloque em uma forma untada com manteiga e leve para assar em forno préaquecido por 35 minutos ou ate que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

terça-feira, 12 de julho de 2011

Quibe de Travessa Recheado



Ingredientes:

2 xícaras de trigo para quibe ( 500g)
300g de carne moída
sal e pimenta do reino a gosto
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de hortelã picadinha
1 cebola ralada
300g de mussarela
300g de presunto
1 colher (sobremesa) de manteiga

Modo de Preparo:

Enxágue o trigo em água fria e deixe de escorrer. Coloque agua morna até tapar o trigo e espere 30 minutos.
Depois misture o trigo com a carne moída,a cebola ralada, o sal, a manteiga, a hortelã picadinha e a pimenta do reino. Misture até ficar uma massa.
Unte uma travessa com manteiga e coloque a metade da massa e em seguida com a ajuda de uma faca passe manteiga por cima, coloque a mussarela e o presunto e o restante da massa. Passe manteiga na parte de cima tbm e leve ao forno pré aquecido por uns 30 mintos ou até que esteja dourado e o queijo derretido.
Decore com folhinhas de hortelã e sirva com arroz branco!

Salada de Macarrão com Maionese


Ingredientes:

500g de macarrão caracolino
1 cubo de caldo de galinha
1 colher (sopa) de azeite
100g de azeitona sem caroço
100g de bacon em cubos já fritos
12 ovos de codorna cozidos
250g de maionese
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola média picadinhas
sal a gosto

Modo de Preparo:

Leve o macarrão ao fogo para cozinhar com um cubo de caldo de galinha e uma colher de azeite. Depois de cozido não escorra (só escorra quando for colocar na travessa com o restante dos ingredientes)
Em outra panela refogue a cebola com a manteiga até dourar levemente, adicione a maionese e o sal e mexa. Desligue o fogo escorra o  macarrão e coloque na travessa, misture com a maionese, o bacon, a azeitona e os ovos de codorna picados ao meio.
Sirva!

Bolo com Recheio de Goiabada

 
Ingredientes:

Massa:
3 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga
1 1/4 xícara de leite
1 xícara de acúcar
3 xicaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (chá) de essência de baunilha.

Recheio e Cobertura:

200g de goiabada
1/3 xícara de água
50g de coco ralado

Modo de Preparo:

Massa:
Bata na batedeira os ovos com o acúcar e a manteiga até ficar homogêneo.
Acrecente a farinha de trigo e o leite e bata mais, depois acrecente o fermento e por ultimo a essência de baunilha. Unte uma forma e asse em forno pré aquecido por 35 minutos ou até dourar. Espere esfriar para colocar o recheio.

Recheio:

Leve ao fogo em uma panela, a goiabada picada e vá adicionando a água aos poucos. Até ficar um doce cremoso.( mas não muito mole)
Faça uma cova no bolo cortando enviezado para baixo para que fique como na foto abaixo:
Recheie com o doce de goiabada e tampe o bolo com a outra parte.
Passe um pouco do recheio por cima e salpique o coco ralado.

quinta-feira, 7 de julho de 2011

Sanduíche de Forno


Ingredientes:

1 pacote de pão de forma
250g de mussarela
250g de presunto
100g de queijo parmesão ralado
1 pote de maionese
1 cebola em rodelas
azeitona e orégano a gosto

Modo de preparo:

Passe a maionese nos dois lados de cada fatia de pão. Arrume em uma travessa e vá intercalando uma camada de pão com mussarela e presunto. Termine com mussarela e salpique o queijo parmesão ralado.
Coloque por cima as azeitonas, a cebola e salpique o orégano. Leve ao forno pre aquecido por mais ou menos 10 minutos ou até que o quejo esteja derretido.

terça-feira, 5 de julho de 2011

Bolo de Pêssego com Cobertura de Marshmallow



Ingredientes:

Massa:
3 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga
1 1/4 xícara de leite
1 xícara de acúcar
3 xicaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (chá) de essência de baunilha.

Recheio:
1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite condensado de leite
3 colheres (sopa) de maisena
1 lata de pessego em calda ( reserve a calda e 3 pessegos para decoração)

Cobertura:
Uma mistua pronta para marshmallow ( pode ser de qualquer marca)
Modo de Preparo:

Massa:
Bata na batedeira os ovos com o acúcar e a manteiga até ficar homogêneo.
Acrecente a farinha de trigo e o leite e bata mais, depois acrecente o fermento e por ultimo a essência de baunilha. Unte uma forma e asse em forno pré aquecido por 35 minutos ou até dourar. Espere esfriar para colocar o recheio.

Recheio:
Leve ao fogo brando o leite condensado e a maisena dissolvida no leite. Mexa  até obter um mingau grossinho. (cuidado para nao empelotar). Reserve.
Pique o pêssego em quadradinhos e misture ao creme.
Corte o bolo ao meio e faça furos antes de colocar o recheio e com uma colher vai regando o bolo com a calda.Coloque o recheio e tampe o bolo com a outra parte. Faça furos na parte de cima e regue com o restante da calda.
Para a cobertura de marshmallow, siga as instrucões da embalagem e cubra o bolo todo, decorando com o pêssego.