Bolinho de Chuva pra Criançada!!!!

Ingredientes:

Massa:

2 ovos
2 colheres de açúcar
1 xícara de chá de leite
Trigo para dar ponto
1 colher de sopa de fermento

Cobertura:

6 colheres (sopa) de nescau
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de leite
150g de granulado colorido

Modo de Preparo:

Massa:

Misture todos os ingredientes até ficar uma massa não muito mole, nem tão dura.
Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar.
Quando estiver bem quente comece a colocar colheradas da massa e abaixe o fogo para que o bolinho não fique crú por dentro.

Cobertura:

Leve ao fogo todos os ingredientes ate derreter tudo. Coloque por cima dos bolinhos e salpique granulado colorido.

Bolo de Limão

Ingredientes:

Massa:

1 embalagem de preparo para bolo sabor limão

Recheio e Cobertura:

1 lata de leite condensado

200g de chocolate branco ralado

500ml de leite

3 colheres (sopa) de amido de milho

suco de 2 limões

raspa de limão e fatias bem finas para decorar

Modo de Preparo:

Massa:

Siga as instrucões da embalagem.

Recheio e Cobertura:

Bata no liquidificador o leite, o leite condensado e o amido de milho até ficar homogeneo.

Em seguida adicione o suco de limao e coloque em um recipiente, leve ao fogo brando mexendo sempre até engrossar e formar um creme. Adicione o chocolate branco ralado e mexa.

Use o creme para o recheio e cobertura.

Decore com raspas e fatias de limão.

Salada de soja com atum

É muito fácil de fazer e uma delícia!!!

Quem não gosta de soja vai se surpreender!!!!

Ingredientes:

500 g de soja cozida

1/2 kg de tomate picado tipo vinagrete

1/2 kg de pimentão picado tipo vinagrete

3 latas de atum ralado

azeite e shoyu à gosto.

Modo de Preparo:

Junte todos os ingredientes em um recipiente e tempere com shoyu à gosto!

Mousse de Uva ou Maracujá

Ingredientes:

2 xícaras de água

2 caixinhas de gelatina sabor uva

2 xícaras de suco natural de laranja

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1/2 xícara de geleia de uva

uva para decorar

Preparo:

Ferva a água e dissolva as gelatinas. Coloque-as no liquidificador e bata com o o restante dos ingredientes.

Coloque a mistura em uma forma ligeiramente untada com óleo. Leve à geladeira, por cerca de 3 horas, até ficar firme.

Leve a geléia de uva ao fogo com um pouco de água, somente até aquecer e ficar um pouco menos consistente. Deixe esfriar.

Desenforme o musse e decore com a geléia e as uvas.

 

Ingredientes:

2 xícaras de água
2 caixinhas de gelatina sabor maracujá
2 xícaras de suco natural de laranja
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Polpa de 2 maracujás
1 xícara de açúcar

Preparo:

Ferva a água e dissolva as gelatinas. Coloque-as no liquidificador e bata com o o restante dos ingredientes.

Coloque a mistura em uma forma ligeiramente untada com óleo. Leve à geladeira, por cerca de 3 horas, até ficar firme.

Leve a polpa de maracujá ao fogo com o açúcar, até que forme uma calda. Deixe esfriar.

Desenforme o musse e decore com a polpa de maracujá.

Arroz Gratinado

Ingredientes:

4 xícaras de arroz cozido

1 vidro de palmito escorrido e cortado em cubinhos

200 g de presunto cortado em cubinhos

1 caixinha de creme de leite

4 colheres de queijo parmesão ralado

salsinha picada a gosto

sal a gosto

Preparo:

Em uma tigela grande, misture bem o arroz com o palmito, o presunto, a salsa e o creme de leite.

Verifique o tempero e transfira para um refratario. Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno quente, preaquecido, por 10 minutos, somente para aquecer.

Sirva em seguida!

Penne com Atum ao Molho de 4 Queijos

Ingredientes:

500 gm de macarrão tipo penne cozido

2 latas de atum sólido

1 lata de milho escorrida

1 cenoura picada em cubinhos cozida

1 pimentao bem picado
100 g de azeitona preta

100 g de azeitona verde fatiada

1 cebola picada

2 colheres (sopa) de azeite

salsa a gosto

uma caixinha de molho 4 queijo da marca elege ou de sua preferencia

Preparo:

Frite a cebola no azeite e coloque o atum sólido. Mexa e adicione a cenoura, o milho, a azeitona verde fatiada e o pimentão. Coloque 1/2 xícara (chá) de água fazendo um molho e tempere a gosto.

Coloque o macarrao ja cozido em um refratário e despeje o molho de atum, mexa com delicadeza para o molho se espalhar.

Salpique salsa e a azeitona preta. Adicione por cima o molho de 4 queijos e leve ao forno pré aquecido por 10 minutos.

Sirva em seguida!!!

Pudim de Curau

Ingredientes:

2 latas de milho verde

3 xícaras (chá) de leite

1 garrafinha de leite de coco (200 ml)

1 xícara (chá) de acúcar

1 pitada de sal

1/2 xícara (chá) de amido de milho

1 colher (sopa) de manteiga

1 lata de leite condensado

1 envelope de gelatina sem sabor

canela em pó para polvilhar

Preparo:

No liquidificador, coloque o milho, um pouco de leite e bata bem. Em seguida, coe na peneira.

Volte o liquido para o liquidificador e acrescente o restante do leite, o leite de coco, o acúcar, a pitada de sal, o amido de milho, a manteiga e o leite condensado. Hidrate a getatina em 1/3 xícara (chá) de água. Leve ao micro-ondas por 1 minuto. Junte aos demais ingredientes no liquidificador e bata rapidamente.

Coloque a mistura em uma panela e cozinhe, mexendo até engrossar, cerca de 15 minutos. Coloque em uma forma de buraco no centro, pincelada com óleo e passada rapidamente na água. Leve a geladeira por 5 horas e desenforme. Polvilhe com canela se desejar. E sirva em seguida!!

Pudim de Pão

Ingredientes:

7 pães franceses amanhecidos cortados em fatias de 2cm

200 g de uva passas pretas sem sementes

1 lata de leite condensado

2 latas de leite (use a lata de leite condensado pra medir)

1 vidro de leite de coco (200 ml)

4 ovos

1 colher (chá) de essência de baunilha

Calda:

1 xícara (chá) de acúcar

1/2 xícara de água

Preparo:

Para a calda, leve ao fogo baixo o acúcar e a água até formar uma calda dourada. Espalhe em uma forma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro e espalhe o pão e as passas, sendo uma camada de pao salpicado de passas e assim vai.

Reserve.

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco, os ovos e a baunilha até ficar homogêneo. Despeje sobre o pão e deixe descansar por 30 minutos. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos em banho maria ou até dourar.

Depois leve a geladeira e e desenforme!

Os Benefícios da Salada

Com a chegada da primavera e a proximidade do verão, a salada passa a ser incluída com mais freqüência nos cardápios. Por ser uma preparação fria e ter grande quantidade de água, ela contribui para a hidratação do corpo e ainda, promove uma digestão fácil e rápida, evitando sensação de moleza, bastante comum após a ingestão de alimentos gordurosos nas estações quentes.
Ao consumirmos salada, ingerimos vitaminas, minerais, fibras e frações reduzidas de carboidratos, lipídios e proteínas. Isto significa que a quantidade de energia neste tipo de alimento é pequena. Apesar disto, a presença de vitaminas, minerais e fibras assinalam a grande importância destes alimentos.
A salada ainda reduz os níveis de colesterol no organismo, diminuindo o risco de doenças cardiovasculares. Estes são apenas alguns dos benefícios que se tem quando comemos legumes e verduras. Uma dica é montar saladas bem coloridas, com diferentes tipos de folhas e alimentos. Assim, a variedade de nutrientes disponíveis no seu prato também será muito maior.

Torta Salgada da Léli

Ingredientes:

3 pacotes de pão de forma

3 potes de maionese de 500 grs

1 kg de batata cozida e empremida

1 kg peito de frango cozido e desfiado ( faça um molho com tempero à gosto)

100 grs de azeitona sem caroço

2 cenouras medias raladas

1 lata de milho escorrido

100 grs de batata palha

1 tomate ( usar a pele para decoração)

Montagem:

Passe maionese nos dois lados da fatia de pão e coloque uma do lado da outra fazendo uma carreira de 4 /4

Misture umas 5 colheres de maionese com a batata empremida e em seguida coloque uma camada fina em todas as fatias. Coloque o molho de frango.

Repita essa sequênçia 4vezes, terminando com o pure de batatas nas laterais tbm.

Salpique batata palha em toda a torta, nas laterais e em cima.

Decore com cenoura, milho, azeitona e com a pele do tomate fazendo uma flor.

Leve a geladeira por umas horas e sirva!!!

Hummm Delícia!!!

Biscoitos divertidos amanteigados

Ingredientes:

1 kg de trigo

500 gramas de manteiga

3 xicaras de acúcar

3 ovos inteiros

Granulado colorido para decorar

gema de ovo para pincelar

Modo de fazer:

Em um refratário misture todos os ingredientes mesnos o granulado e a gema.

Misture ate formar uma massa homogenea e desgrudar das mãos.

Estique a massa aos poucos e corte em formas para biscoitos.

Pincele os biscoitos com gema e coloque o granulado.

Asse em forno pré-aquecido por 5minutos ou ate dourar.

Dica: Quanto mais douradinho, mais gostoso ficará!